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  Hanami dango – 花見団子

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  Hanami dango – 花見団子

Mensaje por Asherah el Miér Ago 29, 2012 11:58 pm




Hanami dango – 花見団子
HORA, LUGAR - PARTICIPANTES


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✿ Receta del Hanami Dango
* Ingredientes (para 24 bolitas, 8 personas)
- 160g de harina de arroz
- 40g de harina Mochiko o Shiratamako
- 50g de azúcar
- 2 tazas (200ml) de agua caliente
- un poco de colorante alimenticio de color rojo
- un poco de polvo de matcha

✿ Preparacion
1 - En un bol grande, mezclar la harina de arroz, la harina Shiratamako y el azúcar, agregando de a poco el agua caliente.
2 - Poner la masa en el microondas durante 7 minutos.
3 - Sacar del microondas y ponerlo en una panificadora durante 5 minutos. Los que no tienen, amasar bien hasta que se forme una masa sólida.
4 - Dividir la masa en tres. Agregar a una un poquito de colorante de color rojo y a la otra un poquito de polvo matcha (tener mucho cuidado con el colorante y el matcha porque con un poquiiiiito es suficiente)
5 - Con las manos mojadas, hacer bolitas de 2cm más o menos.
6 - Ensartar las bolitas por orden: verde, blanco y rosa en palitos de bamú.

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